چیزی در حدود 60 درصد بدن انسان را آب تشکیل داده و این نوشیدنی یکی از ضروری‌ترین‌ها برای سلامتی و بقای انسان می‌باشد. یکی از اتفاقات جالبی که در اواخر سال 2017 و همچنین اوایل 2018 شاهد آن هستیم فروش آب خام است.

آب خام و بررسی آن

علاقه‌مندان به مجله پزشکی رایان درمان؛ آب خام تصفیه نشده و بدون کوچکترین فرآوری مستقیما از طبیعت به دست مصرف‌کننده می‌رسد.

بسیاری از تولیدکنندگان این محصول در حال فروش گسترده محصولات خود هستند و آن را جایگزینی ایمن برای آب‌های شرکت‌های مختلف می‌دانند، این افراد مدعی‌اند که آب خام دارای پروبیوتیک‌های طبیعی بوده و در بهبود وضعیت هضم و همچنین سلامت جسم بسیار موثر می‌باشد.

با این‌حال دانشمندان و مقامات دولتی کشورهای مختلف نگران این مساله هستند، این موضوع ممکن است درست و یا غلط باشد، در این مقاله قصد داریم آب خام را مورد بررسی و ارزیابی قرار دهیم.

حقایقی صریح در رابطه با آب خام:

بر اساس اعلام اداره غذا و داروی ایالات متحده آمریکا (FDA) لازم است بطری آب استانداردهای لازم را داشته باشد.

تعداد زیادی از متخصصان، مصرف آب خام را توصیه نمی‌کنند.

افراد باید قبل از مصرف اطلاعات لازم را در رابطه با عواقب کارشان بررسی نمایند.

خطرات احتمالی آب خام چیست؟

بسیاری از شرکت‌های معتبر و فعال در زمینه تولید آب‌های معدنی برخی مواد شیمیایی را برای از بین بردن باکتری و انگل‌های طبیعی موجود در آب به آن اضافه خواهند کرد.

پاتوژن‌ها ممکن است موجب ناراحتی معده، اسهال و استفراغ شوند، رده سنی ملاک نیست و همه افراد احتمال دارد در معرض این مشکل قرار گیرند و دلیل آن هم نداشتن قدرت کافی سیستم ایمنی بدن برای مبارزه با بیماری‌ها می‌باشد.

آب خام و یا خالص ممکن است برخی از این پاتوژن‌ها را به همراه داشته باشند، بسیاری از فروشندگان این محصول شاید اطلاعی نداشته باشند اما احتمالا در حال فروش آبی هستند که دارای باکتری، انگل، مواد شیمیایی و یا سایر پاتوژن‌ها می‌باشد.

مزایای بالقوه آب خام

بد نیست بدانید که آب خام طرفداران بسیار زیادی نیز دارد، عده زیادی از آنان بر این باورند که استریل کردن و تمیز کردن آب به وسیله مواد شیمیایی مقادیر فراوانی از مواد معدنی و پروبیوتیک‌های موجود در آب را از بین خواهد برد.

همراهان مجله پزشکی رایان درمان؛ بسیاری از حامیان آب خام معتقدند کسانی که از این نوع آب استفاده نمایند مطمئنا زندگی سالم‌تر و همچنین قدرت هضم بالاتری خواهند داشت، در ضمن این افراد ادعا می‌کنند آب خام نسبت به آب‌های استریل شده دارای مواد معدنی بیشتری خواهد بود.

برخی از مواد معدنی موجود در آب خام عبارتند از:

کلسیم

مس

لیتیوم

منیزیم

پتاسیم

سیلیس

سدیم

حامیان آب خام بر این باورند که موارد ذکر شده بالا در این نوع از آب وجود دارد زیرا فرآوری نشده‌اند. بد نیست بدانید که این افراد علاوه بر مزایای گفته شده اعتقاد دارند که این آب قلیایی نیز می‌باشد، در حقیقت آب قلیایی همانند آنتی اکسیدان عمل کرده و موجب کاهش آسیب‌های التهابی سلولی از اکسیداسیون خواهد شد اما بر اساس گفته کلینیک کلیولند هیچ مطالعه‌ای مبنی بر تایید این عقیده وجود ندارد و یا تاکنون به دست نیامده است.

بسیاری از افراد نیز زمانی که از آب خام مصرف می‌کنند باورشان می‌شود که مزه و طعم بهتری دارد اما این مسئله‌ در افراد مختلف متفاوت است و هیچ دلیل علمی ندارد، تحقیقات بسیار زیادی در رابطه با خطرات نوشیدنی آب‌های غیرمجاز وجود دارد که می‌تواند دلیلی برای اجتناب مصرف باشد.

ایمنی آب آشامیدنی

قبل از توسعه سیستم‌های آب آشامیدنی و مراکز آبرسانی بسیاری از مردم به وسیله آب خام نیازهایشان را برطرف می‌ساختند و همواره نیز دچار مشکلات و بیماری‌های مخفی بودند، این بیماری‌ها به وسیله آب آشامیدنی غیر بهداشتی پخش می‌شدند.

آیا تصفیه آب ایمن است؟

بسیاری از مردم در رابطه با روش‌های تصفیه آب نگران هستند، به عنوان مثال فلوراید به مدت چندین دهه جهت سلامتی دندان‌ها شناخته شده بود و به آب اضافه می‌شد، برخی از افراد معتقدند که وجود سطوح بالایی از فلوراید می‌تواند موجب شرایطی همچون مشکلات تیروئید و همچنین اختلال در عملکرد مغز شود، با این‌حال، هیچ شواهدی مبنی بر مضر بودن فلوراید وجود ندارد.

استفاده از آب بطری

بسیاری از مردم تمایل به استفاده از آب‌های درون بطری دارند تا بدین صورت از مواد شیمیایی اجتناب نمایند، بر اساس گزارش بین‌المللی در سال 2016 بیش از 12.8 میلیارد گالن آب در ایالات متحده آمریکا به فروش رفت، مردم آمریکا مصرف آب بیشتری به نسبت شیر، قهوه و چای دارند.

اداره غذا و داروی ایالات متحده آمریکا یا همان FDA آب‌های بسته‌بندی شده به ویژه آب خام را تا حدی مورد بررسی و کنترل قرار می‌دهند اما لازم است مردم نیز برخی از نکات را رعایت نمایند که در ادامه خواهیم گفت.

آب‌های بطری باید استانداردهای لازم ارائه شده توسط آژانس حفاظت از محیط‌زیست یا همان EPA را در نظر داشته باشند و به شکلی صحیح به کارگیری نمایند.

اداره غذا و داروی ایالات متحده آمریکا دستورالعمل‌هایی را برای روش‌های تولید و بسته‌بندی آب اعلام کرده است که پیرو آن مراکز تولیدکننده باید اجرا نمایند.

مصرف‌کنندگان نیز باید دقت داشته باشند که آب را از مراکز مجاز تهیه نمایند، همچنین باید به برچسب‌های استاندارد محصولات نیز دقت لازم و کافی را داشته باشند.

لازم به ذکر است که پدیده آب خام مسئله‌ای جدید بوده و هنوز در رابطه با مزایا و یا معایب آن نمی‌توان اظهار نظرهای دقیقی انجام داد زیرا آزمایش‌های زیادی در رابطه با آن وجود ندارد.

جمع‌بندی

بد نیست بدانید که آب خام علاوه بر مشکوک بودن، در بازار نیز هیجاناتی را ایجاد کرده است، اینطور که پیداست فروشندگان قیمت‌های گزافی را بر روی آن‌ها گذاشته‌اند.

به هر حال افراد تصمیم نهایی در رابطه با مصرف نوع آب را خواهند گرفت، اگر فرد انتخاب کند که آب آشامیدنی خام را مصرف نماید باید خطرات بالقوه آن همانند میکرواُرگانیسم‌های عفونی را نیز بپذیرد، همچنین باید بدانند مزایای که در رابطه با آب خام توسط افراد مختلف ذکر شده جنبه علمی نداشته و هنوز مسئله‌ای به اثبات نرسیده است، بنابراین برای اظهار نظر دقیق هنوز تحقیقات بیشتری مورد نیاز است.

نظر شما چیست؟ آیا شما نیز از آب خام استفاده می‌کنید؟

منبع: رایان درمان